A Saracena, in provincia di Cosenza, la sera del 19 febbraio si accendono le torce di “varvasca”, rami impregnati d’olio che illuminano il percorso nel centro storico durante la fiaccolata per la Festa di San Leone. Dopo la messa solenne e la distribuzione del pane benedetto nella chiesa dedicata al patrono, la giornata prosegue con i piatti della tradizione e il moscato locale, in un appuntamento che unisce da secoli devozione, musica e cultura popolare.