Ogni aprile, a Terre d’Adige, la 38a edizione del Festival dell’Asparago Bianco riporta al centro l’asparago bianco di Zambana, simbolo riconosciuto di questa parte del Trentino. Nei giorni della festa il prodotto viene servito in piatti come orzotto, risotto, carpaccio di carne salada con scaglie e salse all’uovo o al gorgonzola. Il programma alterna mercato artigianale, attività dimostrative, visite guidate e intrattenimenti serali, raggiungibili anche tramite servizio navetta.