In novembre, ad Acqualagna, il tartufo bianco affiora dalle colline marchigiane per diventare protagonista della 61a Fiera Internazionale del Tartufo Bianco. Nei mercati specializzati si incontrano cavatori, commercianti e appassionati, mentre chef stellati conducono show cooking e degustazioni guidate. Convegni e laboratori completano un appuntamento che da decenni lega il borgo della provincia di Pesaro e Urbino al suo prodotto più prezioso.