Il Bianco & La Rossa 2026 è la sedicesima edizione della festa dedicata al Fagiolo Bianco e alla Melanzana Rossa di Rotonda D.O.P., che si svolge a Rotonda nelle giornate del 28 e 29 agosto 2026 in Piazza Vittorio Emanuele III. Il programma del venerdì 28 agosto si apre alle ore 17:00 con "Bimbi per una Dop", un evento dedicato ai più piccoli che unisce sport e cultura alimentare per promuovere il lavoro di squadra, a cura di Anna Aloi. Alle 18:00 si esibisce la Marcia Musicale eseguita dall'orchestra "Città di Rotonda", seguita alle 19:00 da un dibattito istituzionale sul "Modello Rotonda DOP: Agricoltura, Turismo Sostenibile e delle Radici" con interventi di importanti personalità quali il Sindaco Rocco Bruno, il Presidente del Consorzio Melanzana Rossa di Rotonda DOP Francesco Bruno, il Direttore dell'Alsia Michele Blasi, l'Assessore regionale all'Agricoltura Carmine Cicala, e il laureando Vincenzo Desiderio, con la moderazione del giornalista Vincenzo Alvaro. La serata si conclude alle 22:00 con un concerto dell'orchestra "Città di Rotonda" che vede anche gli interventi di Margherita Sarli (Direttore APT Basilicata), Flavio Pezzoli (Presidente dell'Ordine dei Dottori Agronomi e Dottori Forestali di Roma e provincia), Luisa La Colla (Segretaria AICOTOUR) e Giuseppe Varacalli (Presidente AICOTOUR). Sabato 29 agosto il programma continua sempre in Piazza Vittorio Emanuele III con alle ore 18:00 uno show cooking con lo chef Pino Golia e la partecipazione delle Associazioni Rotondesi. Alle 19:00 Anna Aloi presenta "Le Dop in Rassegna", seguito alle 19:30 da "Le due Dop con Vini DOC" per esaltare i prodotti tipici abbinati ai vini locali. La festa si chiude alle 22:00 con l'evento "NOTTE90". Un evento imperdibile per scoprire e celebrare i prodotti agroalimentari D.O.P. di Rotonda, accompagnato da momenti culturali, enogastronomici e musicali in una cornice storica e suggestiva.