Guanciale, pomodoro e pecorino romano compongono gli spaghetti all’amatriciana, protagonisti assoluti della 60a Sagra di Amatrice, in provincia di Rieti. Ad agosto, il borgo celebra il piatto che porta il suo nome con diverse degustazioni e una mostra mercato. L’edizione comprende anche un’emissione filatelica di Poste Italiane dedicata agli ingredienti e inserita nel tema “Made in Italy”.