Da sessantanove anni, a maggio, Colognola ai Colli celebra i suoi “Bisi”, i piselli Verdone nano coltivati tre stagioni su quattro nelle campagne del borgo veronese. La Sagra dei Bisi porta in tavola piatti come le lasagnette coi bisi e il risi e bisi, accanto allo street food “ri-bisi”, arancini di piselli serviti in cartoccio.