La farina di grano saraceno, base dei pizzoccheri valtellinesi, è il punto di partenza della 65a Sagra dei Pizzoccheri di Teglio, in programma a luglio 2026 nel borgo della provincia di Sondrio. Qui, nella località riconosciuta come patria del piatto, da oltre sessant’anni l’appuntamento è interamente dedicato ai pizzoccheri e alla tradizione culinaria che li accompagna.