Nel borgo di Sarnano, ai piedi dei Monti Sibillini, settembre porta la 7a edizione della Sagra del Ciauscolo. Il salame morbido che si spalma sul pane è al centro dei piatti proposti e dei panini imbottiti, accompagnati da formaggi e vini marchigiani. Un appuntamento che riunisce gli appassionati dei salumi tradizionali delle Marche.