I cicatielli, pasta fresca avellinese lavorata a mano, sono al centro della Sagra del Cicatiello di San Martino Valle Caudina, in provincia di Avellino. Nel mese di novembre vengono serviti con ragù tradizionale o con sughi di funghi e salsiccia, accompagnati dai vini locali. La festa si completa con mercatini artigianali e musica popolare che attraversa il borgo.