A Blufi, in provincia di Palermo, il finocchietto selvatico non si coltiva: si raccoglie a mano. Da questa particolarità nasce la Sagra del finocchietto selvatico, che nel maggio della sua 11a edizione riunisce il borgo attorno al profumo delle preparazioni mediterranee — dall’antipasto al dolce, fino al liquore — accompagnate da attività dimostrative, mercato artigianale, concerti serali e visite guidate.