Tra i rilievi dell’Irpinia, Senerchia dedica ad aprile la Sagra del Maiale, nata nel 1989. L’appuntamento porta in tavola le salsicce alla brace, il soffritto tradizionale e il ragù di maiale, mentre le attività dimostrative mettono al centro l’arte della norcineria che da sempre accompagna la vita contadina del borgo. Gli eventi con date indicative sono da confermare con l'organizzatore.