Da quarantatré anni, a Santi Cosma e Damiano, in provincia di Latina, agosto coincide con la Sagra del Melone. L’edizione 2026 porta nel borgo il melone dell’Agro Pontino, coltivato nei terreni sabbiosi locali e servito fresco a fette o con prosciutto. Accanto alle granite e ai dolci di melone compaiono anche piatti salati che ne sperimentano nuovi abbinamenti.