Il miele di montagna, raccolto nei pascoli e nei boschi della Valle d’Aosta, è al centro della Sagra del miele di Châtillon, che nel 2024 raggiunge la sua 23a edizione. L’ultima domenica di ottobre, la via centrale del borgo accoglie i produttori del Miel du Val d’Aoste, in un appuntamento promosso dal Comune insieme al Consorzio Apistico della Valle d’Aosta e alla Pro loco.