Ad Acquarica di Lecce, frazione di Vernole, il peperone ha varcato da tempo i confini del Salento: viene venduto nei mercati del nord Italia e persino all’estero. In agosto, la Sagra del Peperone — tra le più antiche della zona — riporta nel borgo la storia di una coltivazione che per anni è stata una delle principali occupazioni locali.