Da dodici anni, aprile a Sutera, in provincia di Caltanissetta, porta con sé la Sagra del Pitirri. Il borgo siciliano dedica la giornata al piatto che unisce pane sbriciolato, olio extravergine d’oliva, legumi e verdure: il pitirri. Una ricetta nata dal recupero alimentare e dalla cucina povera che qui continua a essere preparata con gli ingredienti del territorio.