Tra le risaie della Lomellina, dove il riso segna ancora il ritmo delle stagioni, settembre porta a Cergnago la 43a edizione della Sagra del Risotto. Nei padiglioni allestiti per l’occasione si alternano ricette classiche, come il risotto alla milanese o con funghi e salsiccia al vino rosso, accanto alle versioni ideate dai cuochi locali. Un appuntamento che ruota interamente attorno al cereale simbolo della pianura pavese.