Tagliatelle, risotti e carni profumano di tartufo bianco a Cusercoli, borgo di Civitella di Romagna dove ogni novembre si svolge la Sagra del tartufo bianco pregiato del Bidente. Accanto ai piatti, degustazioni guidate raccontano la cerca e la cultura del tartufo, mentre mercatini, mostre, laboratori e musica animano le giornate dedicate a uno dei prodotti simbolo della valle romagnola.