Farina, burro e zucchero danno forma al torcetto, il piccolo sfilatino unito a un’estremità che da secoli esce dai forni delle Valli di Lanzo e che oggi si trova in tutta Italia. A ottobre, Lanzo Torinese celebra la sua 20a Sagra del Torcetto, Grissino e Toma di Lanzo: un fine settimana organizzato dalla Pro Loco con il Comune, dedicato ai tre sapori che più rappresentano questo borgo della provincia di Torino.