Tra le colline maremmane, a San Martino sul Fiora, frazione di Manciano in provincia di Grosseto, ogni Lunedì di Pasqua si rinnova la Sagra dell’Agnello. Giunta alla 57a edizione, nasce dal legame del borgo con gli allevamenti ovini locali e mette al centro l’agnello, protagonista di una giornata che richiama oltre mezzo secolo di tradizione pastorale in questa parte della Toscana.