Da più di sessant’anni, a maggio, Cilavegna celebra il suo ortaggio simbolo con la Sagra dell’Asparago, giunta alla 61a edizione. L’asparago rosa De.Co., riconoscibile per la punta violetta e una produzione annua di circa 300 quintali, è il protagonista di risotti, frittate e dell’amaro che porta il suo nome. L’evento anima il borgo della provincia di Pavia con momenti di intrattenimento e degustazioni dedicate.