A Montepulciano Stazione, settembre porta con sé un profumo particolare: quello dell’ocio, il papero maschio dell’oca, protagonista della Sagra giunta alla 20a edizione. Nei giorni di festa, al Circolo Sportivo I Tigli, l’Associazione Sportiva La Chianina propone un menù interamente dedicato a questa carne, insieme alla pizza cotta nel forno a legna. Un appuntamento che mantiene viva una tradizione contadina radicata nel borgo senese.