È considerata la sagra dell’olivo più antica d’Italia: a Canino, in provincia di Viterbo, la Sagra dell’Olivo torna per la sua 66a edizione. Ogni dicembre, intorno all’8, il borgo celebra la raccolta delle olive e l’olio DOP di Canino, riconosciuto dal 1996. L’appuntamento affonda le sue radici in una tradizione agricola che il territorio custodisce fin dall’epoca etrusca.