Ad agosto, a Buseto Palizzolo, l’entroterra trapanese rinnova la Sagra della Busiata, giunta alla 14a edizione. La pasta corta e arrotolata, dal profilo ruvido, viene proposta con i condimenti più tipici: il sugo alla trapanese con pomodoro, melanzane e basilico, il pesto trapanese e le versioni con pesce spada. Un appuntamento che mette al centro una delle preparazioni più riconoscibili della cucina siciliana.