Alle pendici del Gargano, Rignano Garganico rinnova nell’agosto 2026 la doppia Sagra della carne di capra e della musciska, giunta alla 44a edizione. La carne di capra viene preparata con acqua e sale, mentre la musciska — carne essiccata e speziata — racconta l’abitudine antica di conservare i tagli migliori. Pane casereccio e formaggi accompagnano piatti serviti in porzioni generose, tra intrattenimenti, concerti serali e passeggiate nel borgo.