Da quarantotto anni, a Cassano Irpino, borgo dell’Alta Irpinia in provincia di Avellino, ottobre è il mese della Sagra della Castagna. Le antiche vie del paese accolgono castagne arrostite, caldarroste e piatti che spaziano dalle zuppe ai primi con castagne, fino ai tronchetti e alle crostate. Una festa che segue da vicino la storia del borgo e il suo legame con questo frutto.