Festa del Raccolto – 48ª Sagra della Castagna di Cassano Irpino
Dal 16 al 18 ottobre 2026, il centro storico di Cassano Irpino, borgo dell’Alta Irpinia in provincia di Avellino, in Campania, ospita la Festa del Raccolto, la 48ª Sagra della Castagna. Da quasi mezzo secolo, questo appuntamento autunnale celebra il profondo legame tra la comunità locale e la castagna, frutto simbolo del territorio, attraverso tre giornate dedicate alla gastronomia, alle produzioni locali, alle tradizioni e alla convivialità. Le antiche vie del borgo accolgono produttori, artigiani e visitatori, tra caldarroste, specialità gastronomiche, musica, spettacoli e attività per grandi e piccoli.
La manifestazione si rinnova con l’obiettivo di restituire alla sagra il suo significato più autentico, valorizzando le persone, le competenze e le realtà che animano il territorio. Curata da Irpinia Mood, con la promozione del Comune di Cassano Irpino e la collaborazione di Visit Irpinia, la Festa del Raccolto mette in relazione produttori, ristoratori, artigiani, istituzioni e comunità, facendo del cibo uno strumento per raccontare l’identità del luogo. Protagoniste sono le realtà di Cassano Irpino e dei comuni vicini, chiamate a interpretare la castagna attraverso preparazioni che spaziano dalla tradizione alle proposte più contemporanee.
Sulle pendici del Terminio-Cervialto, i castagneti caratterizzano il paesaggio e accompagnano il ritmo delle stagioni. Cassano Irpino rientra nell’area di produzione della Castagna di Montella IGP, riconosciuta nel 1987 come primo prodotto ortofrutticolo italiano a ottenere la denominazione di origine, ed è legata anche alla Palummina, varietà custodita e tramandata da generazioni. Durante la sagra, la castagna diventa il filo conduttore di un percorso gastronomico che valorizza il lavoro dei castanicoltori e la ricchezza delle produzioni irpine. La farina di castagne, naturalmente priva di glutine, offre inoltre interessanti possibilità di utilizzo nella cucina contemporanea.
Tra i protagonisti dell’edizione 2026 ci sono Salvatore Ciccarelli del Maeba Restaurant, una stella Michelin, Flavio Rubino della Trattoria Braceria Due Nani, Antonio Petrillo de La Corte dei Filangieri, Gelsomina Manna di Avellino Scalo, Luca Matarazzo di Lafarmacia Bar & Bistrot, Ivan Matarazzo di Concé Trattoria Irpina, Vito Fontanella dell’Agriturismo Il Rivolo, Vincenzo Vazza di N’ata Luna, Andrea Formato e Arcangelo Gargano de La Cascina, Alessandro Carrozza de La Contadinella, Pietro Siniscalco di O’ Sciaraballo ed Enrico Cicirelli della Trattoria Nuscana. A ciascun ristoratore o chef è richiesto di inserire nel menu almeno una preparazione in cui la castagna, la farina di castagne o un suo derivato sia l’ingrediente qualificante, dando vita a interpretazioni che uniscono sapori della tradizione e creatività.
Tra le novità spicca il pop-up restaurant al Palazzo Baronale: venerdì 16 ottobre a cena e domenica 18 ottobre a pranzo, Salvatore Ciccarelli e Flavio Rubino firmano una proposta gastronomica a quattro mani; sabato 17 ottobre, a pranzo e a cena, sarà invece protagonista Vincenzo Vazza. I posti sono limitati e l’accesso è esclusivamente su prenotazione tramite blank" rel="noopener noreferrer" href="https://eventflowapp.it/categorie/categorie.php">Eventflow. Il programma comprende anche attività dedicate ai bambini, con laboratori di cucina e giochi a tema, mentre il birrificio Partenia offrirà ristoro e presenterà in anteprima una nuova birra alla castagna.
La manifestazione è realizzata con il contributo del Distretto della Castagna e del Marrone della Campania, che ha messo a disposizione competenze scientifiche per i materiali divulgativi, e di Coldiretti Avellino, che ha favorito l’incontro con i castanicoltori della zona. La festa si sviluppa nel centro storico di Cassano Irpino, tra sapori autunnali, prodotti del territorio, iniziative culturali e momenti di incontro, offrendo l’occasione per scoprire le tradizioni gastronomiche dell’Irpinia e vivere un borgo campano nel periodo più suggestivo dell’anno.
Informazioni utili: la Festa del Raccolto – 48ª Sagra della Castagna si svolge a Cassano Irpino (AV) dal 16 al 18 ottobre 2026, nel centro storico. L’apertura è prevista venerdì dalle ore 18:00 e sabato e domenica dalle ore 10:30. Il programma completo sarà comunicato dagli organizzatori.
Per aggiornamenti e informazioni è possibile consultare la blank" rel="noopener noreferrer" href="https://www.facebook.com/sagradellacastagnadicassanoirpino">pagina Facebook della Sagra della Castagna di Cassano Irpino, il blank" rel="noopener noreferrer" href="https://www.instagram.com/sagracastagnacassanoirpino/">profilo Instagram della manifestazione e la blank" rel="noopener noreferrer" href="https://www.facebook.com/IrpiniaMood">pagina Facebook di Irpinia Mood.
Testo generato con AI sulla base delle fonti indicate sulla locandina. Date, orari e programma possono variare: verifica sempre con gli organizzatori.
