Tra i vigneti della media Valle d’Aosta, ad Aymavilles, la Sagra della Favò torna nel luglio 2026 con i profumi del pane nero e della fontina. La zuppa di fave secche, lardo e pasta corta, cotta a fuoco lento e servita in ciotole di legno, accompagna salumi d’alpeggio, tome stagionate e dolci al miele. Il programma unisce mercato artigianale, rievocazioni storiche, concerti serali e funzioni religiose.