Ad Acquevive di Frosolone, borgo della provincia di Isernia, ad agosto si rinnova la Sagra della Manteca, giunta alla 25a edizione. Il formaggio a doppia pasta filata con cuore di burro di ricotta è al centro delle degustazioni, proposto anche in abbinamento al tartufo. Tra le specialità offerte compaiono bruschette, scamorza alla piastra e dolci della tradizione locale.