Nel centro di Marigliano, in provincia di Napoli, ogni giugno si celebra la Sagra della Melanzana. L’ortaggio protagonista della cucina campana viene proposto in diverse preparazioni, dalla parmigiana alle fritture, lungo un percorso del gusto che unisce ricette tradizionali e interpretazioni più recenti. L’appuntamento rientra tra gli eventi enogastronomici più riconosciuti dell’area nolana.