A novembre, a Poggioreale, la Sagra della ’Nfigghiulata e della Muffuletta riporta in primo piano due preparazioni che raccontano molto della Sicilia. La ’nfigghiulata, impasto lievitato con mentuccia, salsiccia e caciocavallo, affonda le radici nella tradizione siracusana; la muffuletta, pane rotondo tipico palermitano, è da sempre un simbolo dello street food isolano. Negli stand si alternano ricette siciliane che mantengono vivo questo intreccio di sapori regionali.