Nel 2026 la Sagra delle Pappardelle di Canale Monterano raggiunge la sua 15a edizione. Per tre serate di agosto, in Piazza del Campo, la Contrada Centro propone le pappardelle con sugo di cacciaggione, piatto tipico della Tuscia romana. Un appuntamento che il borgo della provincia di Roma rinnova ogni anno nel segno della propria cucina.