Ogni quarta domenica di ottobre, sotto i portici della piazza del Comune di Soncino, la Sagra delle radici rinnova una consuetudine che dura da oltre mezzo secolo. L’edizione numero 60 riporta al centro la radice amara, simile a una carota e raccolta tra autunno e inverno, proposta nei banchi gastronomici e di produzione locale del borgo cremonese.