Le mezze maniche al Controguerra DOC vengono preparate con il vino locale, ingrediente che dà al condimento un carattere deciso e riconoscibile. In luglio, nel centro storico di Controguerra, borgo della Val Vibrata in provincia di Teramo, questa ricetta è tra le protagoniste della Sagra di Controguerra. Accanto a lei compaiono le pennette erotiche e altre specialità che riportano in tavola i sapori di Teramo e dell’Abruzzo.