Cereali, legumi e verdure sono alla base de *Ijju Cerijje*, la zuppa che dà nome alla sagra di Rocca di Cambio, in provincia dell’Aquila. Le ricette, tramandate oralmente, vengono riproposte durante l’appuntamento di agosto, che nel 2024 raggiunge la sua 25a edizione. Negli stand gastronomici si ritrovano i sapori della cucina di montagna antica e della memoria culinaria locale.