Dal 1988, nella frazione Battaglia di Buseto Palizzolo, in provincia di Trapani, agosto porta la Sagra pasta cu l’agghia. L’edizione 2026 segna il trentaseiesimo anno di una ricetta che unisce aglio rosso, mandorle, pecorino, basilico, olio e sale nel pesto alla trapanese. Accanto alla pasta con l’aglio, la salsiccia arrostita completa un menu legato agli ingredienti semplici del territorio siciliano.