Tra le novità dell’edizione 2026 della Sagra te li piatti te na fiata di Castri di Lecce spiccano i cecamariti, frittelle contadine inserite per la prima volta nel menù. La 7a edizione, organizzata dalla Pro Loco ad agosto, ripropone i maccarruni fatti a casa, la pignata te pasuli, le fave nette con cicorie selvatiche e la pappaiottula al forno con marchio DE.CO., insieme ad arrosti e bruschette.