Sagre dai Cais

Tra le campagne di Sedegliano, nel cuore del Friuli-Venezia Giulia, giugno porta la 43a edizione della Sagra dai Cais di Turrida. Qui le chiocciole, i “cais” in friulano, vengono raccolte con metodi secolari e cucinate secondo ricette tramandate da generazioni. L’edizione 2026 rinnova una tradizione che intreccia le risorse dei boschi locali con le abitudini alimentari dei trisnonni.