Degustazione di olio extravergine di oliva in un Frantoio familiare a Ugento

Entra in uno dei frantoi di famiglia più premiati della Puglia, che produce olio extravergine di oliva da quattro generazioni dal 1917. Alimentato interamente a energia solare con un ciclo produttivo a rifiuti zero – dove anche la sansa di oliva diventa fertilizzante ed eco-carburante – Frantoio Congedi rappresenta il futuro dell’olio Italiano. Coltivati nel microclima costiero di Ugento, a pochi passi dal Mar Ionio, gli oli della tenuta portano il carattere inconfondibile del terroir salentino. La tua Guida ti guiderà attraverso ogni fase di questa tradizione vivente, dal boschetto alla bottiglia, prima di condurti attraverso una degustazione sensoriale di molteplici varietà di olio abbinate a specialità locali.