Tour enogastronomico da Bologna
Cosa ti aspetta
Partenza da Bologna in mattinata con prima sosta al caseificio Reggiani, azienda storica cresciuta grazie al lavoro e alla passione della famiglia Reggiani.
All'inizio erano solo con una stalla e 5 mucche ma con il tempo e grazie al costante impegno è diventato uno dei caseifici più importanti della zona. Qui potrete conoscere le varie fasi della produzione e naturalmente degustare il vero parmigiano.
Successivamente presso l'acetaia Pedroni si potrà degustare e conoscere la storia di questa antica famiglia che dal 1862 produce autentico Aceto Balsamico.
Dopo pranzo breve degustazione presso il prosciuttificio Leonardi di Marano sul Panaro, fondato nel 1988 da Aldo Leonardi, socio fondatore operante nel settore della macellazione e lavorazione delle carni suine.
N.B
in caso di mancanza di disponibilità, verranno prenotate altre aziende per la visita al caseificio, aceto e prosciuttificio.
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Cosa ti aspetta
Partenza da Bologna in mattinata con prima sosta al caseificio Reggiani, azienda storica cresciuta grazie al lavoro e alla passione della famiglia Reggiani.
All'inizio erano solo con una stalla e 5 mucche ma con il tempo e grazie al costante impegno è diventato uno dei caseifici più importanti della zona. Qui potrete conoscere le varie fasi della produzione e naturalmente degustare il vero parmigiano.
Successivamente presso l'acetaia Pedroni si potrà degustare e conoscere la storia di questa antica famiglia che dal 1862 produce autentico Aceto Balsamico.
Dopo pranzo breve degustazione presso il prosciuttificio Leonardi di Marano sul Panaro, fondato nel 1988 da Aldo Leonardi, socio fondatore operante nel settore della macellazione e lavorazione delle carni suine.
N.B
in caso di mancanza di disponibilità, verranno prenotate altre aziende per la visita al caseificio, aceto e prosciuttificio.
