Il Collequanto Serrapetrona DOC 2017 di Terre di Serrapetrona è un vino rotondo es armonico, prodotto da sole uve di Vernaccia Nera. Un vino perfetto da abbinare alla cucina di terra.
Vitigno: 100% Vernaccia Nera
Allevamento: Guyot semplice
Vendemmia: Seconda-terza decade di Ottobre, a mano, dopo aver eseguito un diradamento estivo
Vinificazione: Di raspatura e pigiatura delle uve, fermentazione per 15 giorni in vasche d'acciaio con pigiage automatico a una temperatura controllata di 24-26°C
Affinamento: 6 mesi in acciaio, 18 mesi in botte di legno di rovere da 25 hl, ulteriori 6 mesi in bottiglia
Gradazione: 13% vol.
Collequanto Serrapetrona DOC 2017 750ml
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Collequanto Serrapetrona DOC 2017 750ml
ProduttoreTerre di Serrapetrona
14,60 €
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Vitigno: 100% Vernaccia Nera
Allevamento: Guyot semplice
Vendemmia: Seconda-terza decade di Ottobre, a mano, dopo aver eseguito un diradamento estivo
Vinificazione: Di raspatura e pigiatura delle uve, fermentazione per 15 giorni in vasche d'acciaio con pigiage automatico a una temperatura controllata di 24-26°C
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