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Vento d'Estate Vaccino al fieno di montagna, forma intera

Vento d'Estate Vaccino al fieno di montagna, forma intera

Formaggi

Vento d'Estate Vaccino al fieno di montagna, forma intera

AziendaLa Casearia Carpenedo
99,50 €

Cosa assaggerai?

Il Vento d'Estate ha un nome che è tutto un programma... in effetti si tratta di un formaggio che parla del sole e del vento ma anche della freschezza di prati fioriti predolomitici e di mani di contadini che tagliano il maggese a mano per produrre del fieno profumato e fragrante.

Si tratta di un formaggio prodotto solo nei periodi estivi sulle malghe dolomitiche e successivamente posto ad affinare nei fieni primaverili fioriti e profumati. In questo periodo il formaggio acquisisce morbidezza ma soprattutto sentori di fieno molto intriganti.

Una specialità della famiglia Carpenedo. Una garanzia di qualità!
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