Kalos Jero Cucina Pizzeria

Il Kalos Jero, nell'ottica di un nuovo percorso di valorizzazione e promozione di quelle produzioni di nicchia esclusive del proprio comprensorio grecanico, attraverso procedure semplici e lineari vuole rilanciare e valorizzare la produzione legata all'enogastronomia, al fine di promovuore il territorio attraverso le sue specificità produttive, ma al tempo stesso di salvaguardare il patrimonio culturale enogastronomico e le tradizioni locali dai processi di globalizzazione uniformanti anche nel gusto e nell'alimentazione. L’obiettivo del ristorante Kalos Jero è quello di tutelare e valorizzare i prodotti non denominati e a rischio di estinzione, riconoscendo importanti realtà enogastronomiche tipiche di questo borgo.