Nel ristorante ritroverete a pieno l’intera filosofia della nostra fattoria: rispetto per le materie prime, passione e condivisione
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. Per il nostro buffet la scelta è di proporre pietanze simbolo della tradizione culinaria del nostro paese rivisitate in chiave contemporanea con particolare attenzione alla stagionalità e alla valorizzazione di prodotti accuratamente selezionati. Dalla convinzione che un buon piatto sia fatto da ingredienti semplici e genuini nasce la nostra proposta di pietanze composte da materie prime derivanti dal nostro orto sinergico o dalla nostra rete di piccoli produttori biologici dei dintorni con i quali collaboriamo attivamente a sostegno del settore agricolo locale, prezioso patrimonio per la nostra regione. Dal nostro Shop potrai inoltre acquistare direttamente i prodotti che proponiamo.
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