Da molti anni, ad Amaro, in provincia di Udine, si rinnova in luglio la Festa del Gambero. Il protagonista è il gambero di fiume che un tempo popolava in abbondanza il Tagliamento, da cui la tradizione trae origine. Una leggenda locale racconta delle donne che per prime videro un animale con le tenaglie: da quell’episodio nacque l’usanza che ancora oggi dà nome alla festa del borgo friulano.