Nella campagna maremmana, tra gli oliveti di Manciano, novembre segna il tempo dell’olio nuovo. A Marsiliana la 19a edizione della Festa dell’Olio Novo celebra l’extravergine appena franto con degustazioni di bruschette condite con l’olio locale, visite ai frantoi, incontri con i produttori e momenti dedicati alla lunga storia dell’olivo toscano, insieme ai piatti e ai dolci della tradizione. Gli eventi con date indicative sono da confermare con l'organizzatore.