A Vallerotonda, nel mese di novembre, il vino novello appena spillato segna l’inizio della 39a edizione della Festa di San Martino e Sagra del Vino Novello. Nei giorni della celebrazione, il borgo della provincia di Frosinone propone degustazioni di piatti tipici e prodotti locali autunnali, mentre gli stand gastronomici accompagnano la tradizione contadina che un tempo chiudeva i lavori nei campi con il primo assaggio della nuova produzione vinicola.