Da trentatré anni, a La Rotta, frazione di Pontedera in provincia di Pisa, settembre porta con sé la Sagra del Bombolone. I volontari preparano sul momento le bombe fritte, farcite con crema, cioccolato o marmellata. L’aroma di zucchero vanigliato accompagna l’intero borgo per i giorni della festa, segno riconoscibile di un appuntamento ormai consolidato in Toscana.