Il carciofo bianco di Pertosa, raccolto nel periodo della festa, è il protagonista delle degustazioni che accompagnano la 30a edizione della Sagra del Carciofo Bianco di Pertosa, in provincia di Salerno. Ogni aprile, il borgo celebra questo prodotto campano con piatti preparati al momento, un mercato artigianale, concerti serali e attività per bambini. L’evento coincide con l’omaggio a San Vittorio Martire, patrono del paese, unendo alla tavola il tradizionale rituale di fede locale.