31ª Sagra del Fagiolo del Taburno è una sagra gastronomica che si tiene il 3 e 4 ottobre 2026 a Campoli del Monte Taburno, Benevento (BN), in Campania.
Da oltre 30 anni l'evento celebra la tradizione culinaria locale, con un focus sulle eccellenze a chilometro zero. La manifestazione è organizzata dalla Pro Loco Monte Taburno e propone piatti tipici a base di fagioli nel contesto di una festa ricca di cultura e cucina tradizionale.
Per informazioni è disponibile un contatto WhatsApp al numero 338.1933698 e il sito ufficiale prolocomontetaburno.it.
31ª Sagra del Fagiolo del Taburno
3 e 4 ottobre 2026
Campoli del Monte Taburno (Benevento)
La Sagra del Fagiolo del Taburno torna a Campoli del Monte Taburno con la sua 31ª edizione, due giornate dedicate alla gastronomia, alla musica, alle attività all’aria aperta e alle tradizioni del territorio.
SABATO 3 OTTOBRE 2026
Ore 19:00 – Apertura Casa del Fagiolo e Friggitoria
Ore 19:15 – Laboratorio per bambini “Giacomino e il Fagiolo Magico”, a cura della Biblioteca Viva “Prof. Pinuccio Orlacchio”
Ore 19:30 – Apertura Cucina e Braceria
Ore 21:30 – Spettacolo musicale “Janua”, musica popolare
Ore 23:30 – Falanghina & Cherry Spritz Party e DJ set con Stefano Supino
DOMENICA 4 OTTOBRE 2026
Raduni e attività
Ore 8:30 – Percorso trekking in Valle con aperitivo presso “Cantina Paodone”, con ASD La Dormiente Trekking Camposauro
Ore 9:30 – Giro in Vespa con aperitivo in vigna presso “Capo Tre Venti”, con Vespa Club Italia Tocco Caudio
Ore 9:30 – Raduno FIAT 500 Club Italia e giro in Valle con aperitivo in cantina presso “Masseria di Maria”
Ore 11:00 – Apertura Casa del Fagiolo e Friggitoria
Ore 12:30 – Apertura Cucina e Braceria
Ore 13:00 – Musica napoletana con Roberta Minieri
Ore 16:00 – Laboratorio per bambini “Giacomino e il Fagiolo Magico”, a cura della Biblioteca Viva “Prof. Pinuccio Orlacchio”
Ore 19:30 – Apertura Cucina e Braceria
Ore 21:30 – Spettacolo musicale “Jonathan e la Buona Musica”
CUCINA
Lavanelle e Fagioli Campolese
Ciambuotto di Fagioli
Fagioli a “modonostro”
Arista di maiale con patate aromatizzate al forno
Fagioli e Trippa (edizione limitata)
Fagioli in semplicità
BRACERIA
Panino con salsiccia
Panino con bistecchina di maiale
FRIGGITORIA
Montanara con crema di fagioli, origano di montagna ed olio extra-vergine d’oliva
Montanara al sugo
Dolci sorprese al fagiolo
Campoli del Monte Taburno ha origini medievali: l’antico insediamento di Càmpora è documentato già nel 1181. Il borgo fu colpito dal terremoto del 1456 e successivamente ricostruito, attraversando nei secoli diverse vicende feudali. Il territorio conserva una tradizione agricola legata alle produzioni locali e alla cucina contadina, nella quale il fagiolo occupa un posto importante. La Sagra del Fagiolo del Taburno, giunta nel 2026 alla 31ª edizione, nasce dalla volontà di valorizzare questo prodotto e la tradizione gastronomica del territorio.
Informazioni WhatsApp: 338 1933698
