La Sagra del Fagiolo Carne è una sagra gastronomica che si tiene il 4 e 5 settembre 2026 a Fabrica di Roma (VT), nel Lazio. L'apertura delle cucine è prevista per le ore 19:30. Il programma gastronomico prevede il 4 settembre antipasto del faciolo, caciocavallo 'mpiccato, gnocchetti co i facioli e facioli co e cotiche; il 5 settembre facioli co e sarsicce, porchetta, cicoria ripassata, patatine fritte e dolcetti col vinsanto. È disponibile anche il servizio d'asporto. Per prenotazioni è possibile contattare i numeri 3336474824 e 3384087890. L'evento si svolge in Piazza Duomo.