A Ramacca, nel cuore della provincia di Catania, i forni storici tornano a fumare per la 47a edizione della Sagra del Pane. In ottobre, panificatori locali mostrano la lievitazione e la cottura a legna di forme tradizionali come la mafalda, la pagnotta con sesamo e il cudduruni, accanto al pane di grano duro che da generazioni accompagna il lavoro e la memoria del borgo siciliano.